新壶到手，开壶是第一步，也是为你之后的养壶和喝茶体验奠定基础的关键步骤。那么今天就来学习一下，新买紫砂壶如何开壶？

第一步：清水煮壶。先简单清理一下壶表面的污渍，用软布沾温水细细擦净，然后待壶自然风干，放入清水中让其煮沸5——10分钟。

第二步：将壶捞出来，待壶体自然冷凉之后，填装豆腐，最好用老豆腐。填装时稍微压紧，避免豆腐在水煮沸之后跑出壶体。装好之后，放入冷水里，慢慢等其沸腾，直到厨房内充满豆腐香气后5——10分钟。

第三步：将豆腐煮好的壶捞出来，用清水洗净，自然冷凉到没有温度。将甘蔗头放入壶身，同上步骤一样将其煮沸，直至厨房内充满甘蔗香味5——10分钟。

第四步：将煮好壶捞出来，待其自然冷凉直至没有热度。今后准备用此壶泡什么茶就准备什么茶叶，重新加入冷水将茶叶和壶一同放入锅内，待其煮沸，让厨房里充满了茶叶香味后10分钟或者更长时间，然后将壶捞出，用锅内的茶叶稍稍用力去摩擦壶体和壶盖数分钟，最后用温水把壶洗干净即可。

购买紫砂壶，开壶是必经之路了，只有开好壶，才能养好壶，才能泡好茶，这些都是息息相关的。